Surnommée « la vitamine du soleil », la vitamine D est principalement produite par notre peau lorsqu'elle est exposée aux rayons du soleil. Une exposition de 15 à 20 minutes par jour sur le visage et les bras suffit généralement à stimuler sa production naturelle, surtout durant les mois ensoleillés.
En plus de cette synthèse cutanée, la vitamine D est également présente dans certains aliments, notamment les poissons gras (saumon, sardines, thon), les jaunes d'œufs, les produits laitiers et les céréales enrichies. Pourtant, malgré ces sources alimentaires, cela peut être insuffisant pour certaines personnes, en particulier dans les pays nordiques où l'ensoleillement est limité, ainsi qu'en hiver.
Lorsqu'une supplémentation est nécessaire, la vitamine D3, forme la plus assimilable, est souvent extraite de la lanoline (une substance issue de la laine de mouton). Cependant, il existe une alternative 100 % végétale : la vitamine D3 extraite du lichen. Ce champignon symbiotique, capable de survivre dans des environnements extrêmes, constitue une source d'origine naturelle et durable de vitamine D3, idéale pour les végétariens, les végans et toute personne souhaitant éviter les produits d’origine animale.
La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme. Voici ses principaux bienfaits :
- Santé osseuse : Elle favorise l'absorption du calcium et sa fixation sur les os, aidant ainsi à maintenir une ossature normale et en bonne santé. Chez les enfants, elle est indispensable à la croissance osseuse.
- Une santé dentaire : En plus des os, la vitamine D contribue aussi à maintenir une dentition normale en favorisant la fixation du calcium.
- Système immunitaire : La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. Elle contribue à soutenir notre organisme, ce qui peut être intéressant durant certaines périodes, comme l'hiver par exemple.
Certains facteurs peuvent limiter la production naturelle de vitamine D par notre peau, notamment :
- Le manque d'exposition au soleil
- Une peau foncée : Les personnes ayant une peau plus foncée ont une plus grande quantité de mélanine, ce qui limite l'absorption des rayons UVB.
- L'âge : Avec l'âge, la capacité de la peau à produire de la vitamine D diminue, rendant la supplémentation plus nécessaire.
Dès que l'automne arrive et que l'ensoleillement est plus faible, une supplémentation en vitamine D peut être bénéfique. Il est recommandé de prendre environ 1000UI de vitamine D par jour, mais les besoins peuvent varier selon l'âge, le mode de vie, et la localisation.
Il est préférable de la consommer quotidiennement au moment des repas.
Pour les femmes enceintes et allaitantes, il est préférable de consulter un professionnel de santé avant consommation.
Sources :
Doctonat, L'Encyclopédie de référence des médecines naturelles, Vitamine D – Bienfaits et Vertus, 2022 : https://doctonat.com/vitamine-d-bienfaits-vertus/
Vianney Richard. Vitamine D et nouvelles perspectives thérapeutiques. Sciences pharmaceutiques. 2016. ⟨dumas-01400651⟩
Prietl B. & al. Vitamin D and immune function. Nutrients. 2013.
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