Le sélénium est un oligo-élément essentiel que l'on trouve principalement dans l'alimentation. Les meilleures sources naturelles sont les noix du Brésil, les poissons et fruits de mer, ainsi que les viandes, œufs et abats. Les céréales complètes et légumineuses en contiennent également, mais leur teneur dépend de la richesse des sols en sélénium, qui tend à diminuer en Europe.
Lorsque l'apport alimentaire en sélénium est insuffisant, la supplémentation peut être envisagée.
La levure enrichie en sélénium est obtenue en cultivant une levure (Saccharomyces cerevisiae) dans un milieu riche en sélénium. Pendant sa croissance, la levure incorpore le sélénium sous une forme facilement assimilable par l'organisme. Une fois séchée et transformée, cette levure est utilisée dans les compléments alimentaires, offrant une alternative pour garantir un apport suffisant.
Le sélénium est indispensable pour de nombreuses fonctions biologiques. Voici ses principaux bienfaits :
- Protection contre le stress oxydatif : Le sélénium contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif et donc contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules.
- Soutien du système immunitaire : Il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, ce qui peut être intéressant en période hivernale.
- Santé thyroïdienne : Le sélénium contribue à une fonction thyroïdienne normale.
- Beauté des cheveux et des ongles : Il contribue au maintien d'ongles et de cheveux normaux.
Les personnes exposées à la pollution, au tabac, au stress peuvent avoir des besoins plus importants en sélénium.
Il peut donc être intéressant pour ces populations de se supplémenter en levure enrichie en sélénium, afin de garantir un apport suffisant en sélénium. Pour estimer la durée du programme, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
L'apport recommandé est d'environ 55 µg par jour pour un adulte, à consommer de préférence au cours d'un repas pour une meilleure absorption.
Source :
Doctonat, L'Encyclopédie de référence des médecines naturelles, Sélénium – Bienfaits et Dosages, 2020 : https://doctonat.com/selenium-bienfaits-dosages/
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