Spiruline : pourquoi l'intégrer à son alimentation ?
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La spiruline est souvent présentée comme un aliment d'intérêt nutritionnel, au point d'avoir été qualifiée de « meilleur aliment du XXIe siècle » par l'OMS. Grâce à sa composition, elle s'intègre facilement dans une alimentation variée et contribue au tonus et à la vitalité au quotidien.
La spiruline est un super-aliment contenant des protéines, des vitamines et des minéraux.
Définition et origine de la spiruline
La spiruline - Spirulina sp. en latin - est une cyanobactérie qui se développe naturellement dans les lacs d'eau douce. Elle est couramment surnommée “algue bleue” par rapport à sa forte concentration en phycocyanine, un pigment antioxydant d'une teinte bleu-vert.
Composition nutritionnelle
La composition de la spiruline peut varier en fonction des conditions de culture, du procédé et de la période de récolte, de son origine géographique et de son processus de séchage, de broyage et de conditionnement. Sous forme déshydratée, ce super-aliment est généralement composé en moyenne de(1):
58% de protéines,
20% de glucides,
8% de lipides,
3 à 6% d'eau.
La spiruline ne contient que très peu d'acides gras saturés et sa teneur en cholestérol est faible. En revanche, elle contient des acides gras oméga 6. Cette composition naturelle en fait un ingrédient complet.
La spiruline et la vitalité
On note sa capacité à maintenir votre vitalité. Ce super-aliment contient notamment du fer en grande quantité(1) et des antioxydants pour protéger contre le stress oxydatif.
Pour accompagner naturellement son énergie, il est utile de privilégier des aliments en nutriments, comme la spiruline ou l'acérola, dans le cadre d'une hygiène de vie équilibrée
Le cercle des experts
Clara Naturopathe - Formatrice Produits
Support du système immunitaire
Grâce à sa composition en protéines, vitamines et minéraux, la spiruline agit comme un antioxydant et un stimulant sur votre organisme. Elle participe à votre immunité.(2).
La spiruline dans le cadre de l'équilibre nutritionnel
La spiruline est utilisée dans le cadre de différentes approches alimentaires. Elle s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée et variée selon les besoins nutritionnels.
Contrôle du poids
Il est possible d'intégrer la spiruline dans votre régime alimentaire reconnue pour contribuer au contrôle du poids(4). Ce super-aliment apporte à votre organisme des nutriments essentiels à son bon fonctionnement. De ce fait, il limite les grignotages entre les repas.
La glycémie
Elle permet de maintenir un taux de glucose idéal dans votre sang(5).
Comment intégrer la spiruline dans son alimentation ?
La spiruline peut être intégrée dans une alimentation quotidienne sur une période de 2 à 3 semaines, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Formes de consommation
Si vous souhaitez expérimenter la spiruline, il existe quatre façons différentes de l'intégrer à votre alimentation: en comprimés, en poudre, en gélules ou en paillettes. Vous pouvez, par exemple, ajouter de la poudre de spiruline dans vos recettes comme vos jus de fruits ou vos smoothies. Pour une consommation plus pratique, optez pour des compléments alimentaires sous forme de comprimés.
Les fruits riches en vitamine C facilitent l'assimilation du fer : misez sur les oranges, le citron ou l'acérola.
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Clara Naturopathe - Formatrice Produits
Dosage recommandé
En tant qu'adulte, vous pouvez prendre jusqu'à 3 grammes de spiruline par jour pendant 2 ou 3 mois. La spiruline est déconseillée aux enfants de moins de 12 ans. Pour ces adolescents, il convient de diminuer à 1,5 gramme par jour. Pour votre santé, veillez à respecter les dosages recommandés. La spiruline est déconseillée en cas de phénylcétonurie, en cas d'allergie à la spiruline et en cas de vulnérabilité musculaire ou hépatique. Si vous êtes enceinte ou allaitante, demandez l'avis de votre médecin.
Les conseils partagés dans cet article ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Audrey Manet, (2016) La spiruline : indications thérapeutiques, risques sanitaires et conseils à l'officine.
(3) Maria-Corina Serban et al, A systematic review and meta-analysis of the impact of Spirulina supplementation on plasma lipid concentrations, Clinical Nutrition 2016.
Sajjad Moradi et al, Effects of Spirulina supplementation on obesity: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials, Complementary Therapies in Medicine 2019
Fahimeh Ghanbari et al, Effect of Microalgae Arthrospira on Biomarkers of Glycemic Control and Glucose Metabolism: A Systematic Review and Meta-analysis, Current Problems in Cardiology 2022
Vous pouvez intégrer la spiruline en poudre ou en paillettes dans des jus de fruits ou des smoothies. Vous pouvez aussi la consommer sous forme de comprimés ou de gélules.
La spiruline contient de la phycocyanine, un pigment au fort pouvoir antioxydant. Il possède un effet pour le système immunitaire et renforce vos défenses naturelles.
La spiruline peut être consommée régulièrement sur une période de 2 à 3 semaines, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Elle peut être intégrée à nouveau selon les besoins et les habitudes alimentaires.
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