Apodada «la vitamina del sol», la vitamina D es producida principalmente por nuestra piel cuando se expone a los rayos solares. Una exposición de 15 a 20 minutos al día en la cara y los brazos suele ser suficiente para estimular su producción natural, especialmente durante los meses soleados.
Además de esta síntesis cutánea, la vitamina D también está presente en algunos alimentos, como los pescados grasos (salmón, sardinas, atún), las yemas de huevo, los productos lácteos y los cereales enriquecidos. Sin embargo, a pesar de estas fuentes alimenticias, puede ser insuficiente para algunas personas, especialmente en los países nórdicos, donde la exposición al sol es limitada, así como en invierno.
Cuando es necesario tomar suplementos, la vitamina D3, la forma más asimilable, se extrae a menudo de la lanolina (una sustancia derivada de la lana de oveja). Sin embargo, existe una alternativa 100 % vegetal: la vitamina D3 extraída del liquen. Este hongo simbiótico, capaz de sobrevivir en entornos extremos, es una fuente natural y sostenible de vitamina D3, ideal para vegetarianos, veganos y cualquier persona que desee evitar los productos de origen animal.
La vitamina D es esencial para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Estos son sus principales beneficios:
- Salud ósea: favorece la absorción del calcio y su fijación en los huesos, lo que ayuda a mantener una estructura ósea normal y saludable. En los niños, es indispensable para el crecimiento óseo.
- Salud dental: Además de los huesos, la vitamina D también contribuye a mantener una dentadura normal al favorecer la fijación del calcio.
- Sistema inmunitario: La vitamina D es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Contribuye a reforzar nuestro organismo, lo que puede ser interesante durante determinados periodos, como por ejemplo el invierno.
Hay ciertos factores que pueden limitar la producción natural de vitamina D por parte de nuestra piel, entre ellos:
- La falta de exposición al sol.
- La piel oscura: las personas con piel más oscura tienen una mayor cantidad de melanina, lo que limita la absorción de los rayos UVB.
- La edad: con la edad, la capacidad de la piel para producir vitamina D disminuye, lo que hace que sea más necesario tomar suplementos.
Tan pronto como llega el otoño y la exposición al sol es menor, la suplementación con vitamina D puede ser beneficiosa. Se recomienda tomar aproximadamente 1000 UI de vitamina D al día, pero las necesidades pueden variar según la edad, el estilo de vida y la ubicación.
Es preferible consumirla diariamente durante las comidas.
Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia deben consultar a un profesional sanitario antes de consumirla.
Fuentes:
Doctonat, La enciclopedia de referencia de las medicinas naturales, Vitamina D: beneficios y virtudes, 2022: https://doctonat.com/vitamine-d-bienfaits-vertus/
Vianney Richard. Vitamina D y nuevas perspectivas terapéuticas. Ciencias farmacéuticas. 2016. ⟨dumas-01400651⟩
Prietl B. et al. Vitamina D y función inmunitaria. Nutrientes. 2013.
ES
FR
EN
HU
